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    海參營養
      1、 多遍加鹽、加糖,仍然可以漲發食用,加工過程每煮一遍加鹽或加糖能使刺參增加一遍重量,價格很低,但重要的是破壞了刺參所含珍貴的粘多糖,18種氨基酸等 多種活性物質,看起來好像是買到了便宜的刺參,實際上這種刺參只是優質刺參的一半重量,更重要的是刺參的活性物質大都流失,已起不到滋補作用。

    2、 刺參頭部骨板疏松。

    3、 海參肉質薄,身體殘缺,刺少,個重,多遍加鹽的刺參是優質刺參重量的一倍以上,如果低標準刺參的個數尺寸,就是過量加入其他物質。

    4、 刺參體色除俄羅斯、日本產地有黑色、赤色、渤海灣產參加工后正宗為灰色或灰黑色,如有墨黑色系加工時用柞木炭質黑色染色而成,看起來好看,實際上已破壞了刺參的營養成分。

     

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